J’ai quelques amis près de Faugères et à chaque rencontre arrive toujours la même question : « Et maintenant, on déjeune où ? » Et c’est comme ça que je suis aujourd’hui en mesure de vous recommander de jolies adresses dans ce pays de vignes et de ciels à croquer. Allez, j’en prends une : Damejane. Impossible de […]
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L’Ortensia : un lieu incroyable, au bout du monde…
Il me revient souvent, ce souvenir d’enfant, quand le voyage s’éternisait et qu’invariablement je lâchais «et c’est quand qu’on arrive ? »…Et puis le dernier virage, un chemin de terre juste aménagé, quelques mètres encore, nous y sommes. Enfin ! Dans le Parc Régional du Haut Languedoc, au cœur du village de Saint Gervais sur Mare, le Domaine […]
Oignon de Lézignan La Cèbe, je ne pleure plus !
Nous y sommes, le début de l’été s’annonce et le meilleur moment de la semaine est là… Panier bien arrimé au bras, je pars à l’assaut du marché, à la rencontre des producteurs du coin pour voir si il est enfin là… Aujourd’hui, celui que je recherche c’est la cèbe de Lézignan la Cèbe. C’est […]
Petit pâté de Pézenas, un vrai régal
Dans la cité de Molière, il y a quelques jours, j’ai eu un vrai coup de cœur. Et il n’est pas sans rapport avec le petit pâté de Pézenas, que nous dégustons souvent entre amis à l’heure de l’apéro pour accompagner un joli vin blanc du Languedoc. Cette fois-là, j’ai pu rencontrer un des […]