Salle du haut © S. Lucchese
A l’heure où se murmure que le monde s’éveillera bientôt (moi la première) en pénurie de cacao, j’ai eu une envie irrésistible, autant que soudaine, de me faire un bon chocolat chaud chez Mademoiselle & Chocolat à Montpellier. Non mais !
Carine, à l’origine du projet, et Jeanne, la pâtissière, m’ont accueillie tout sourire dans leur petit univers tout chocolat.
Cela fait 1 an ½ maintenant qu’elles ont ouvert leur ile aux trésors : Aux chocolats chauds (noir, blanc, lait) et petites sucettes chocolatées, se sont rajoutés d’autres projets : brunch salé, glaces, pâte à tartiner maison que l’on peut apprécier sur place ou emporter…
Je confesse une préférence pour le chocolat au lait, alors Carine m’a suggéré un chocolat chaud à base de cacao du Vanuatu qu’elle m’a servi dans un bol orange car il paraîtrait, d’après une étude, qu’il n’en est que meilleur lorsque le contenant est de cette couleur. Je ne sais pas si ça a joué, mais j’en redemande !
Salle du bas © S. Lucchese
Sur deux niveaux, le lieu est sympa : tables hautes et tabourets en haut et salle voûtée avec fauteuils en bas, pour une ambiance un peu plus cosy. Et pour rajouter en convivialité, on peut voir Jeanne à l’œuvre dans la confection des chocolats.
J’avoue que je me laisserais bien tenter par l’un des ateliers chocolat (tempérage, moulage, enrobage…) qu’elles proposent depuis peu pour les grands comme les petits. D’autant que Pâques arrive à grands pas…
Et bientôt, elles devraient mettre en place des ateliers pâtisseries thématiques. Autant de projets, on en reste chocolat!
Depuis ma visite, Mademoiselle & Chocolat a déménagé au 2 boulevard du Jeu de Paume en décembre 2015. Une nouvelle visite à programmer !
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