Depuis quelques jours un vent de folie agite ma page facebook : c’est l’annonce de la deuxième édition des Florérales du Vin en Cœur d’Hérault ! Du 5 au 27 avril, le programme est varié et prépare joliment de belles journées printanières. Les Floréales du Vin, c’est la promesse de rencontres entre gastronomie et vignerons, tous amoureux […]
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Minervois en fleurs !
La fête de l’amandier… Voilà une jolie idée et un rendez vous que je ne vais certainement pas manquer ! En Minervois, les paysages m’ont toujours donné le «tournis» : gorges de la Cesse et du Brian ; Minerve, haut perché sur sa falaise sous laquelle des ponts naturels, comme d’immenses et secrètes cavités, murmurent […]
Contes enchantés de la Grotte des Demoiselles
A la veille des fêtes de fin d’année, j’ai un souvenir à partager avec vous. J’étais petite fille et ce Noël-là était un peu particulier. Ma petite sœur s’annonçait et la famille restait à Montpellier pour les Fêtes. Pas de vacances chez les grands-parents ! Tradition oblige, il fallait trouver une paroisse pour assister à […]
L’huile d’olive de Noël
Je ne sais pas vous, mais moi, l’huile d’olive de Noël, je suis fan. Elle est le fruit d’une première pression des olives de l’année, elle est en général non filtrée pour conserver tous les arômes. J’aime son odeur d’herbe fraiche, avec une pointe d’amande et son aspect rustique. Pour vraiment profiter de ces saveurs, […]