Je me souviens de ce mois de Juin 2011, quand le causse du Larzac se retrouvait distingué au cœur d’un espace Causses et Cévennes devenu patrimoine mondial par la grâce de l’Unesco. Une terre de pastoralisme, au même titre que les plateaux voisins, Campestre, Noir, Blandas, Sauveterre…et où se découvre, singularité géologique impressionnante, le Cirque […]