C’est le plaisir de faire découvrir à un ami (grand amateur de coquillages) la conchyliculture sur le Bassin de Thau qui m’a motivée : et me voilà en quête d’un paysan de la mer ! Mes pas m’ont conduit jusqu’à Mèze, chez Karine et Yvan Caussel, conchyliculteurs d’âme et de cœur, et c’était un jeudi à 18h. J’avais […]
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Les Pépites de Noëlle, une belle idée pour découvrir quelques jolies adresses « vin » mais pas que…
Noëlle est une passionnée du vin, mais pas seulement… Pour le vin, mon petit doigt me dit que son époux y est pour quelque chose… mais pour le patrimoine, les belles rencontres, les jolies histoires, c’est Noëlle toute l’année. Je l’ai suivie par une belle journée du mois de mai, quand le vent du nord, […]
Oignon de Lézignan La Cèbe, je ne pleure plus !
Nous y sommes, le début de l’été s’annonce et le meilleur moment de la semaine est là… Panier bien arrimé au bras, je pars à l’assaut du marché, à la rencontre des producteurs du coin pour voir si il est enfin là… Aujourd’hui, celui que je recherche c’est la cèbe de Lézignan la Cèbe. C’est […]
Petit pâté de Pézenas, un vrai régal
Dans la cité de Molière, il y a quelques jours, j’ai eu un vrai coup de cœur. Et il n’est pas sans rapport avec le petit pâté de Pézenas, que nous dégustons souvent entre amis à l’heure de l’apéro pour accompagner un joli vin blanc du Languedoc. Cette fois-là, j’ai pu rencontrer un des […]